15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://195.62.167.82 300
Ambiente

Saline

La fondazione delle saline di Cervia è antichissima e probabilmente di origine etrusca o greca, ma è in epoca romana e ancor di più medievale che esse fioriscono e diventano il traino della locale economia. Tale centralità è testimoniata dal fatto che la stessa Cervia originariamente sorga e cresca all’interno del bacino salifero, unendo ad esso non solo le proprie vicende e alterne fortune, ma anche il suo nome, se si segue l’interpretazione storica che ne lega l’etimologia al latino acervus, “mucchio o monte bianco di sale”.

Nel corso del Novecento l’economia basata sul commercio dell’oro bianco è soppiantata da quella turistica, nonostante le saline cervesi continuino a fornire – uniche nell’Italia centrale e settentrionale – un prodotto di straordinaria qualità, riconosciuto pertanto presidio Slow Food. Anche le tecniche di lavorazione del sale subiscono un radicale mutamento: risale al 1959 infatti il passaggio ad un sistema a raccolta unica, specchio dell’innovazione tecnologica e dell’esigenza di contrarre le spese. A ricordo del sistema antico e a tutela della memoria storica salinara resta la salina “Camillone”.

Aldilà del valore economico e storico del luogo, indiscutibile è anche la sua valenza ambientale. Le saline di Cervia, divenute nel 1971 “zona umida di importanza internazionale” grazie alla convenzione di Ramsar e nel 1979 “riserva naturale di popolamento a protezione integrale” a seguito di un decreto ministeriale, sono oggi parte integrante del Parco del delta del Po e fondamentale osservatorio per lo studio ed il censimento di esemplari faunistici che qui trovano le condizioni ottimali alla loro esistenza.

[Vedi tutti i documenti collegati]

Photo gallery

 

You have to be logged in to favorite, click here to login
Condividi
Se ti accorgi che queste notizie sono imprecise, faccelo sapere
Mostra anche
Ambiente
Edifici
Personaggi
Porto canale
Porto e spiaggia
Vie e piazze
Ottieni indicazioni

Contatti

Strada Statale Salara, 6, 48015 Cervia RA, Italy
WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux